Cámara frigorífica y túnel de congelación ¿en qué se diferencian?
Para lograr una perfecta refrigeración de productos que lo requieran, es muy importante tener infraestructuras que puedan conseguirlo, como pueden ser una cámara frigorífica o un túnel de congelación. Además, no solo son necesarias para la conservación de los alimentos, sino que afectan directamente al índice de pérdidas por daños. A continuación, hablaremos de las […]